«Моя бабушка делала заварку из плиточного чая, конского щавеля, листьев айвы... Делается густая заготовка с вечера. Настаивается до утра и процеживается. Потом в заварку добавляется молоко, соль, специи по вкусу. Ещё ложку масла cливочного или домашней сметаны. Очень вкусно с лакумами и сыром.»